ALGEMEEN

De Horeca Vakschool Rotterdam (HVSR) is een school voor vmbo basis, kader, GL en TL aan de rand van het centrum van Rotterdam. Goed bereikbaar met het OV en op 7 minuten lopen van Rotterdam Centraal.

Het onderwijs richt zich sterk op de verbinding tussen praktijk en theorie en we hebben veel aandacht voor de 'Skills for life':

Organiseren & Plannen: van huiswerk en toetsen voorbereiden tot het organiseren van een evenement. Je bent eigenaar van je eigen leerproces en je wordt hierin begeleid.
Rekenskills: van praktisch rekenen en wiskunde naar recepten omrekenen. Je rekenskills mogen niet ontbreken.
Taalskills: van begrijpend lezen en presenteren tot communiceren met mensen in verschillende situaties. Digitale Skills: van online leren en folders ontwerpen tot de ontwikkeling van je digitale portfolio. Je digitale skills worden steeds belangrijker.
Leren van en met elkaar: samenwerken in een team, je eigen rol herkennen en elkaars talenten ontdekken. Zo bouw je niet alleen aan je eigen toekomst, maar ook aan die van anderen. 
Sociale en culturele skills: leren om ook buiten de schoolmuren te werken, zodat je ook in een andere omgeving je aangeleerde skills kan toepassen.

ONDERBOUW

Wat de HVSR zo bijzonder maakt, is dat we vanaf leerjaar 1 al veel praktijklessen aanbieden. Je volgt vakken zoals bakken en koken en daarnaast krijg je ook Nederlands, Engels, wiskunde, studievaardigheden, digitale vaardigheden, etc. Alle vakken die je op school krijgt, combineren we ook met elkaar. Ze komen samen in mooie projecten waar je met elkaar werkt aan een eindproduct. Daar komen alle skills for life samen.

In de onderbouw krijg je één uur per week les in lezen. Tijdens deze lessen proberen we het leesplezier te vergroten, zodat je alle voordelen van lezen kunt ervaren.

BOVENBOUW

In het derde leerjaar krijg je er naast koken en bakken nog meer praktijkvakken bij. Je gaat namelijk gastheerschap volgen in ons eigen restaurant. Je leert hoe je met andere mensen kunt omgaan hoe je jezelf presenteert. Ook krijg je recreatie. Hier leer je hoe je voor anderen leuke activiteiten kunt organiseren. Natuurlijk krijg je naast de praktijkvakken ook nog steeds de algemene vakken, zoals Nederlands, Engels, wiskunde, economie, Duits, studievaardigheden en maatschappijleer. 

Je doet in het derde leerjaar examen in HBR (horeca, bakkerij en recreatie). In het vierde jaar mag je nog een specialisatie kiezen. Je gaat dan nog één jaar doen wat je echt leuk vindt: koken, bakken, gastheerschap of evenementen. Je loopt elke vrijdag stage bij een bedrijf wat aansluit op je specialisatie. Daarnaast doe je eindexamen in de algemeen vormende vakken. Je maakt dus, net als op andere scholen, het eindexamen Nederlands, Engels, Duits, wiskunde, economie en maatschappijkunde. Als je geslaagd bent, haal je je vmbo basis, kader, GL of TL diploma.

DOORSTROOM

Met het diploma kun je doorstromen naar het mbo. Tijdens de lessen Loopbaan Oriëntatie en Begeleiding word je begeleid naar een voor jou passende vervolgopleiding. Wil je verder in het vak, of volg je liever een hele andere opleiding? Met onze decaan onderzoek je de mogelijkheden. Veel van onze leerlingen gaan door in het vak en kunnen hierdoor met sommige mbo's afspraken maken om de opleiding versneld te volgen. Een groot gedeelte kiest ook een andere richting en nemen alle skills for life mee als sterke basis voor de toekomst.